Rulada cu nuca si mac

Rulada cu nuca si mac din Europa

Detalii pe www.prajituriacasa.ro

COMANDA ACUM -> 0766.441.007 sau prajitura.ta@gmail.com

Rulada este un desert tipic Europei Centrale si de Est. Istoria ei este incerta, dar stim ca este un desert foarte popular in Slovenia, Slovacia, Polonia, Croatia, Turcia si Ungaria. Reteta americana de rulada cu nuca si mac a fost imprumutata de la sloveni si polonezi. Reteta traditionala umpluta cu nuca si mac se serveste la masa de Craciun si Paste si a devenit rapid un desert foarte popular si in America. In Slovacia rulada cu nuca si mac este considerata o delicatesa, iar gospodinele o prepara ori de cate ori au ocazia. 

Reteta traditionala de rulada cu nuca si mac

Reteta noastra nu pot spune ca e venita din Slovacia, Ungaria sau Polonia. Am gasit aceeasi reteta in toate tarile si chiar in Ardeal la noi. Noi o cunoastem de multi ani de la o gospodina din Slovacia si ne amintim cu placere de mirosul ruladei calde proaspat iesita de la cuptor. Rulada se facea la un cuptor cu lemne si avea acel miros specific care umplea casa. In slovaca ii spune Makovník a Orechovník, iar reteta contine faina, zahar, drojdie, lapte si un strop de ulei. Continutul il obtinem amestecand mac cu zahar si lapte sau/si nuca cu zahar si lapte. In aluatul framantat, crescut si intins asternem umplutura, apoi rulam. Batem repede un ou pe care il intindem peste rulada si o dam la cuptor pentru o jumatate de ora. Mai ungem ruladele cu ou si o lasam la racit. 

Comanda rulada cu nuca si mac la 0766.441.007 sau pe email la prajitura.ta@gmail.com