Prajitura Dobos isi are originile in Ungaria, unde cofetarul Jozsef Dobos a inventat reteta in 1884. Prajitura a fost expusa pentru prima data in 1885 la Expozitia Nationala de la Budapesta iar imparatul Austriei, Franz Joseph si sotia acestuia, Imparateasa Alisabeth a Austriei, au fost printre primii care au gustat delicioasa prajitura. Prajitura Dobos a devenit rapid foarte populara in intreaga Europa pentru ca era diferita fata de toate celalate. Secretul a stat in unt, un ingredient nou si foarte putin cunoscut la acea vreme. Dealtfel, tot Jozfef Dobos a fost si cel care a inventat untul de ciocolata si blatul de tort. Reteta a fost pastrata secret pana in 1906 cand Jozsef Dobos s-a retras din activitatea de cofetar. 
De cand am demarat blog-ul, facebook-ul si aceasta "afacere" mi s-a cerut sa promovez un minunat desert italian. Fin, dulce, racoros, acest desert din nordul Italiei se asorteaza cu aproape orice dulceata, fruct sau mirodenii. Mi s-a parut un desert destul de simplu asa ca am cautat sa gasesc o panna cotta diferita fata de clasicul desert. Asa ca eu va propun sa incercati panna cotta in 3 straturi cu gust de ciocolata alba, ciocolata cu lapte si ciocolata neagra. 
Ne-am propus in ultima perioada sa va aducem cat mai multe retete "usoare", usor de digerat si tocmai de aceea, doamnelor, domnilor, intra in scena Prajitura cu lime.
Nu, nu am gresit titlul, facem Papanasi fierti si sunt la fel de buni ca cei prajiti. Am ajuns sa adopt aceasta reteta datorita bunicii mele, care-i gatea cu regulalitate.
Sunt multe legende despre prajiturile cu mere, care mai de care mai interesante, dar ce vreau eu sa va povestesc despre Prajitura cu mere si biscuiti de post este ca in momentul in care o mananci, simti intens delicatetea gustului si in acelasi timp iti ofera o senzatie placuta de desert usor.